Global GAP. Био продукты. Сертификат Global Gap выступает в качестве паспорта для производителя или экспортера для доставки продукта на европейский рынок. Органическое сельское хозяйство является альтернативой интенсивному агропромышленному производству, которое в значительной степени зависит от использования агропромышленных ресурсов (агротехнических, химических удобрений, пестицидов).Такие методы ведения сельского хозяйства называются «органическими», «биологическими» или «экологически чистыми». В большинстве соответствующих стандартов эти понятия рассматриваются как синонимы. Стандарты Global GAP - это стандарты, которые отвечают требованиям безопасности потребителя. Сертификат выдается производителю при соблюдении следующих критериев:

1. Продукт не является физически и химически вредным,

2. Во время производства окружающей среде не наносится вреда,

3. Если продукт изготовлен по соответствующим законным условиям,

4. Если все необходимые меры приняты для обеспечения здоровья и безопасности работников, вовлеченных в производственный процесс

Основные принципы Global GAP включают высокое качество питания, повышение производительности, защиту окружающей среды, оптимизацию использования природных ресурсов, сочетание наилучшей имеющейся технологии с традиционными методами ведения сельского хозяйства.

Органическое сельское хозяйство является альтернативой интенсивному агропромышленному комплексу, основанному на широком использовании агроресурсов (агротехнических, химических удобрений, пестицидов). Такие методы ведения сельского хозяйства называются «органическими», «биологическими» или «экологически чистыми»; В большинстве соответствующих стандартов эти понятия рассматриваются как синонимы.

Органические сельскохозяйственные системы для поддержания плодородия почвы и вспашки, питания растений, контроли насекомых, сорняков и других вредителей опираются на максимальный севооборот, растительные остатки, навоз животных, бобы, зеленый навоз, сельскохозяйственные органические отходы и вредителей для поддержания плодородия почвы и оперения, питают растения и держат под контролем насекомых, сорняков и других вредителей. Указанные методы ведения сельского хозяйства способствуют повторному использованию природных ресурсов, влияют на экологическое равновесие и защищают биоразнообразие. Не допускается использование синтетических (химических) удобрений, осадков сточных вод и методов генной инженерии в органическом земледелии. Несколько компаний начали экспорт органических гранатов и других фруктов. Эти компании также имеют современное технологическое оборудование для производства и экспорта органических соков, соответствующих международным стандартам. Это конкурентное преимущество позволяет производить органические консервы и продукты с более длительным сроком хранения.

Органические продукты являются более безопасными и здоровыми, чем обычные продукты. Органическое сельское хозяйство включает в себя ряд положительных факторов с точки зрения прибыльности. Фермер, производящий экологически чистые сельскохозяйственные продукты, не использует дорогостоящие синтетические удобрения и пестициды. Кроме того, рыночная стоимость органических продуктов высокая.

БИО сертификация - это процесс получения сертификатов от производителей органических продуктов (продукты питания, сельскохозяйственная продукция и т. Д.). Нормы БИО сертификации - это набор стандартов для выращивания, производства, обработки и упаковки товаров. Стандарты были разработаны и утверждены в 1980 году Международной Федерацией Движений за Органическое Сельское Хозяйство.


Чтобы получить био сертификат, вы должны соответствовать следующим условиям:

1. Во время выращивания сельскохозяйственных культур химические удобрения не должны использоваться как минимум в течении 3 лет. 

2. Запрещено использовать модифицированные продукты;

3. Запрещено использование пестицидов, гербицидов, инсектицидов, фунгицидов, азотных и других химических удобрений; 

4. Ограничено использование магния, микроэлементов, минерального калия, навоза и тяжелых металлов; 

5. Для борьбы с вредителями следует использовать физические барьеры, свет, ультразвук, ультрафиолетовое излучение и специфические тепловые условия.